Menu Design in America. 1850-1985
Формат
260х320х42
Артикул
8675
ISBN
9783836526623
Автор
Steven Heller
Издательство
Переплет
твердый
Язык издания
Английский
Год издания
2011
Cтраниц
392
Иллюстраций
-
Отпечатано
Германия
Вес
3,06 кг
Наличие:
в наличии
7 300 руб
Обслуживание по меню
Тяга к искусству: более ста лет графики меню
До тех пор, пока рестораны не стали обычным явлением в конце 1800-х годов, печатные меню для блюд были редким товаром, предназначенным для особых случаев. По мере того как количество ресторанов увеличивалось, меню становилось больше, чем просто кулинарным списком. Дизайн меню стал неотъемлемой частью питания вне дома, и поэтому меню стало маркетинговым инструментом и любимым подарком на память.
Дизайн меню представляет собой сводку, демонстрирующую лучшие образцы этого графического искусства. Этот роскошный том, содержащий около 800 примеров, проиллюстрированных яркими красками, не только демонстрирует эту необычную коллекцию бумажных изделий-однодневок, но и представляет собой историю ресторанов и ужинов вне дома в Америке.
В дополнение к обложкам меню представлены многие интерьеры меню, позволяющие совершить эпикурейский тур и получить представление о более чем столетней традиции питания вне дома. На протяжении всей книги меню сопровождаются введением в историю дизайна меню, автором которого является графический дизайнер Стивен Хеллер, и расширенными подписями историка кулинарии Джона Мариани. Различные фотографии ресторанов дополняют этот сборник, который понравится всем, кто увлекается графикой и гастрономической историей.
Тяга к искусству: более ста лет графики меню
До тех пор, пока рестораны не стали обычным явлением в конце 1800-х годов, печатные меню для блюд были редким товаром, предназначенным для особых случаев. По мере того как количество ресторанов увеличивалось, меню становилось больше, чем просто кулинарным списком. Дизайн меню стал неотъемлемой частью питания вне дома, и поэтому меню стало маркетинговым инструментом и любимым подарком на память.
Дизайн меню представляет собой сводку, демонстрирующую лучшие образцы этого графического искусства. Этот роскошный том, содержащий около 800 примеров, проиллюстрированных яркими красками, не только демонстрирует эту необычную коллекцию бумажных изделий-однодневок, но и представляет собой историю ресторанов и ужинов вне дома в Америке.
В дополнение к обложкам меню представлены многие интерьеры меню, позволяющие совершить эпикурейский тур и получить представление о более чем столетней традиции питания вне дома. На протяжении всей книги меню сопровождаются введением в историю дизайна меню, автором которого является графический дизайнер Стивен Хеллер, и расширенными подписями историка кулинарии Джона Мариани. Различные фотографии ресторанов дополняют этот сборник, который понравится всем, кто увлекается графикой и гастрономической историей.